Œufs Mimosa en Verrines

 

Pensée du jour:

 

Une recette originale entrée pour le repas de Pâques  

 

Ingrédients: 

 8 œufs

3cuillères à soupe de mayonnaise

3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

5 tranches de jambon

8verrines 

Préparation:

Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante salée pendant 9 minutes.

Refroidissez-les sous l’eau froide, puis écalez-les délicatement.

Coupez les œufs en deux. Séparez les jaunes des blancs.

Écrasez les jaunes à la fourchette et mélangez-les avec une grosse cuillère de mayonnaise. Réservez.

Hachez finement les blancs au couteau et mélangez-les avec une cuillère de mayonnaise et la ciboulette ciselée.

Hachez finement les tranches de jambon au couteau. Divisez-les en 6 portions égales.Déposez une première couche de blancs d’œufs mélangés au fond des verrines.

Ajoutez une couche de jambon haché.

Couvrez avec une couche de jaunes d’œufs écrasés.

Répétez l’opération avec une seconde couche de blancs d’œufs, puis de jaunes.

Terminez par une rosace de mayonnaise sur le dessus de chaque verrine. Décorez avec une pincée de ciboulette.

Placez les verrines au frais jusqu’au moment de servir. 

 

Unehistoire vraie

 

Pensée du jour.

. Ningong, l’Éléphant du Tsunami (2004)

Les faits : Le 26 décembre 2004, lors du terrible tsunami en Thaïlande, Amber Mason, une fillette anglaise de 8 ans, se trouve sur une plage avec sa famille quand la catastrophe frappe. Ningong, un jeune éléphant de 4 ans utilisé pour les balades touristiques, perçoit le danger grâce à ses sens développés.

Instinctivement, l’éléphant prend Amber sur son dos et court vers les terres plus hautes. Quand l’énorme vague les rattrape, Ningong se tourne pour faire rempart de son corps massif, protégeant la fillette de l’impact dévastateur. Amber survit grâce à ce bouclier vivant qui encaisse les chocs à sa place.

La preuve : Le sauvetage a été documenté par plusieurs médias internationaux. La mère d’Amber a témoigné : « Sans lui, ma fille ne serait pas en vie. Il a encaissé les chocs pour elle. » L’histoire a été reprise dans de nombreux documentaires sur le tsunami.

Balade à Strasbourg:la Grande Île

 

Pensée du jour:

 

La Grande Ile. Centre historique de la ville alsacienne, elle se trouve depuis 1988 au patrimoine mondial de l’Unesco.  

On peut y contempler les principaux monuments qui font la fierté de Strasbourg comme les quatre églises médiévales, la Cathédrale Notre Dame de Strasbourg et de nombreux hôtels.

Ces monuments historiques sont représentatifs du XVe au XVIIIe siècle.

On y trouve aussi d’autres monuments comme le palais Rohan, l’Aubette ainsi que l’ancien hôtel de ville nommé "Neue Bau".

La Grande Ile est le lieu parfait pour s’imprégner de l’ambiance historique de la ville. Si vous ne savez pas par où commencer votre visite, c’est le premier endroit où vous devez aller pour découvrir les merveilles de la ville de Strasbourg.

 

Barrage Vauban

Parlement Européen 

 Grand-Rue

 Musée historique

 Mason Kammerzell

Petite France

L'Opéra

Le Palais des Rohan

Place Gutenberg

Place Kléber

 Ponts Couverts

 Rue du Bain-Aux-Plantes

Théâtre National

Drôles de proverbes pour rire le lundi !

 

Pensée du jour:

 

 

Un concerné n'est pas obligatoirement un imbécile encerclé. 

 

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Deux mots qui vous ouvriront de nombreuses portes : pousser et tirer.

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Je pensais que j’étais indécis, mais maintenant je ne suis pas sûr.

 

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Tout a une fin, sauf la banane qui en a deux

 

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Le zigzag est le chemin le plus court pour aller d'un bar à un autre

 

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Si un animal vous dit qu'il peut parler, il ment probablement

 

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Quand le sage montre la lune, l’imbécile regarde le doigt

 

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Il y a souvent des têtes de veau à table qui ne viennent pas de chez le boucher

 

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Ne buvez pas en conduisant, vous pourriez renverser votre boisson.

 

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Gâteau à l'orange

 

Pensée du jour:

 

 

Ingrédients:

3 œufs 

150 g de sucre en poudre

00 g de beurre fondu

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

Le jus et les zestes de 2 oranges 

1 pincée de se 

ucre en poudre (pour saupoudrer) 

Préparation:

Râper et filtrer zeste et jus d’oranges

Mélanger farine, sucre, levure et sel

Battre œufs et sucre jusqu’à mousse claire

Incorporer le beurre ramolli

Ajouter délicatement les ingrédients secs puis jus et zestes

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné

Cuire au four à 180°C environ 45 minutes 

Finition:Saupoudrer de sucre en poudre 

Mon poème

 

Pensée du jour:

 

Une histoire vraie

 

 

Lulu, le Cochon qui a Arrêté la Circulation pour Sauver sa Maîtresse (1998)

Les faits : Le 4 août 1998, à Presque Isle en Pennsylvanie, Jo Ann Altsman, 47 ans, fait un arrêt cardiaque dans son mobil-home alors que son mari Jack est parti pêcher. Seule avec Lulu, son cochon vietnamien de 70 kilos, elle s’effondre au sol, incapable d’appeler à l’aide.

Lulu, qui n’avait jamais quitté le jardin auparavant, comprend immédiatement la gravité de la situation. Elle se faufile par la chatière prévue pour le chien (trop petite pour elle), se blessant le ventre au passage. Arrivée sur la route, elle met au point une stratégie étonnante : elle s’allonge au milieu de la chaussée pour forcer les voitures à s’arrêter.

Pendant 45 minutes, plusieurs conducteurs la contournent. Mais Lulu persiste, retournant régulièrement vérifier l’état de sa maîtresse. Finalement, un automobiliste s’arrête, intrigué par ce cochon ensanglanté. Lulu le guide jusqu’au mobil-home où il découvre Jo Ann agonisante et appelle immédiatement les secours.

La preuve : L’histoire a été rapportée par le Pittsburgh Post-Gazette et Jo Ann a témoigné dans plusieurs émissions, dont le Oprah Winfrey Show. Les médecins ont confirmé que 15 minutes de plus lui auraient été fatales.