Œufs Durs au Jambon & Béchamel Gratinée

 

Pensée du jour:

 

 

 Ingrédients :

 

 6 œufs dur

200 g de jambon blanc 

400 ml de béchamel

50 g de fromage râpé 

Noix de muscade (facultatif)

 Sel & poivre

 

Préparation:

1.Faire cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante.

Les refroidir, les écaler puis les couper en deux.

 

2. Préparer la béchamel

Faire fondre le beurre puis ajouter la farine pour former un roux.

Verser progressivement le lait en fouettant.

Cuire jusqu’à épaississement.

 

3. Monter le gratin

Déposer une couche de jambon dans un plat.

Ajouter les demi-œufs harmonieusement.

 

4. Napper

Verser la béchamel chaude sur l’ensemble.

Bien répartir pour enrober les ingrédients.

 

5. Gratiner

Parsemer généreusement de fromage râpé.

Enfourner à 180°C pendant 15 à 20 minutes jusqu’à belle coloration dorée.

 

6. Finition

Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Ajouter quelques herbes fraîches pour une touche finale parfumée.

 

Mon poème

 

Pensée du jour:

 

 

Sur la terrasse.

 

Le jour se lève sur une belle matinée....

délicates et fraîches,les odeurs printanières

embaument de leurs senteurs florales

la terrasse, où flottent de subtils arômes

de thé, de petits pains chauds et de miel.

Il fait si bon en ce petit matin calme,

le ciel est bleu, le soleil timide s'éveille 

la nature se faut belle,et,tout en douceur

le jour nouveau à l'horizon s'illumine !

 

Il est là le Bonheur !

 

Michelle 

 

 

 

Histoire vraie

 

Pensée du jour:

Un éléphant évite à une fillette de se noyer.

Décembre 2004, un tremblement de terre provoqua un des plus meurtriers tsunami. Des vagues allant jusqu'à 35 mètres de hauteur et se déplaçant jusqu'à 800km/h se dirigèrent vers les côtes. L'Indonésie, l'Inde, la Thaïlande, le Bangladesh, le Sri Lanka et Singapour seront frappés de plein fouet par le raz de marée.  Ce sont 230.000 personnes qui auront perdus la vie dans cette catastrophe naturelle.  Et ceci sans compter les dizaines de milliers d'individus qui ont disparu et les centaines de milliers d'animaux décédés.

C'est dans ce contexte dramatique, qu'un miracle a eu lieu.  Amber Mason, âgée de 8 ans à l'époque, était sur le dos d'un éléphant quand l'animal a ressenti les signes précurseurs du tsunami. Instinctivement, l'éléphant rejoint rapidement les hauteurs de la ville afin de mettre à l'abri la fillette. A l'arrivée des premières vagues, l'éléphant a fait de son corps un rempart contre les flots. Grâce à son instinct et son action, il a sauvé Amber de la noyade.  

Balade printanière à Strasbourg

 

Pensée du jour:

 

  

 

 

 

 

  

  

 

 

Histoires drôles du lundi

 

Pensée du jour:

 

On ne dit pas ... un match interminable,
on dit : une rencontre entre de mauvais joueurs.
[inter-minables]

 

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On ne dit pas ... c'est un égoïste,
on dit : il ne pense pas à moi. 

 

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On ne dit pas ... mais chante !
on dit : elle n'est pas gentille !
[méchante ]

 

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On ne dit pas un abat jour,
on dit : Ah, bonjour !

 

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On ne dit pas un lave-vaisselle,
on dit : un déodorant pour les dessous de bras.

 

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On ne dit pas il a du cran,
on dit : il est frisé.

 

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On ne dit pas crocodile,
on dit : mords Odile.
[croque Odille]

 

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On ne dit pas un inconnu,
on dit : Philippe Bouvard.
[un nain connu]

 

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On ne dit pas un cyclone,
on dit : des sextuplés
[six clônes]

 

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On ne dit pas n'importe quoi,
on dit : que porte le nain ?
[nain porte quoi ?]

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Salade de Crevettes et Avocat

 

 

Pensée du jour:

 

Ingrédients:

300 g de crevettes décortiquées cuites 

 2 avocats mûrs mais fermes

 1/2 concombre 

 1 petite échalote ou 1/4 d’oignon rouge

 2 cuillères à soupe de mayonnaise

 2 cuillères à soupe de crème légère

 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

 1 cuillère à café de moutarde

 Sel et poivre

persil frais

Préparation:

Dans un bol, mélangez la mayonnaise et le yaourt nature. Cette combinaison permet d’obtenir une sauce onctueuse mais plus légère qu’une mayonnaise classique. 

Ajoutez le jus de citron et la moutarde. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène. 

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. 

Dans un grand saladier, déposez les crevettes, les morceaux d’avocat, le concombre et l’échalote.

Versez la sauce par-dessus, mélangez délicatement . 

Servez immédiatement ou placez au frais pendant 15 à 30 minutes. 

Mun poème

 

Pensée du jour: