Pensée du jour:
La neige a disparue comme elle est venue , c'est la pluie et le vent qui prennent sa place en Alsace, profitons encore un peu en photos de ce joli manteau blanc éphémère !
Les rires du lundi !
lundi 12 janvier 2026
Pensée du jour:
De drôles d'expressions typiques à l'Alsace que vous comprendrez je l'espère et qui vous feront rires !
Un schmoutz
Le bisou de chez nous ! Après un bon repas chez mamie, il faut toujours la remercier par un schmoutz.
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Un schlouk
On pourrait le comparer à une gorgée. Bref, si vous n’avez pas très soif et qu’on vous propose à boire, dites « juste un schlouk, merci »
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Schatz
Schatz vient de l’allemand et signifie trésor. En Alsace, c’est ce petit surnom qu’on donne à son ou sa chéri(e)
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Un stück
Un petit peu l’équivalent du schlouk version aliments solides, prendre un stück de gâteau correspond à en prendre un morceau. Dans le genre « j’ai plus faim mais, pour te faire plaisir, met moi juste un stück ».
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Les schlopps
Pantoufles, chaussons, claquettes : appelez-les comme vous voulez, ici on met nos schlopps quand on franchit la porte.
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La finette
Quand il fait froid, il faut mettre une finette ! La « France de l’intérieur » utilisera plutôt les termes marcels ou débardeurs… Certaines mamies alsaciennes diront aussi « hemdele » (petite chemise) !
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Le foehn
Se sécher les cheveux avec un sèche-cheveux : bien trop basique ! En sortant de la douche, il faudra vous armer de votre foehn…
Bouchées à la Reine Saumon-Poireaux
vendredi 9 janvier 2026
Pensée u jour:
Ingrédients
4 feuilletés individuels prêts à garnir (vol-au-vent)
300 g de pavé de saumon frais, sans peau
2 poireaux moyens (environ 250 g)
25 g de beurre doux
15 cl de crème fraîche épaisse
10 cl de lait entier
1 c. à soupe de farine
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre noir du moulin
1 brin d’aneth frais (pour la déco)
Préparation détaillée
Préparer les poireaux
Laver soigneusement les poireaux et ne garder que le blanc et un peu du vert tendre.
Les émincer finement.
Cuire les poireaux
Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l’huile d’olive.
Ajouter les poireaux émincés, saler légèrement, couvrir et laisser fondre à feu doux pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
Cuire le saumon
Couper le saumon en gros cubes.
Dans une autre poêle, le saisir rapidement 1 à 2 minutes de chaque côté pour le dorer légèrement, mais le laisser encore rosé à cœur (il finira de cuire dans la sauce).
Préparer la sauce crémeuse
Saupoudrer les poireaux fondus de farine, bien mélanger.
Verser le lait et la crème, fouetter doucement pour obtenir une sauce homogène.
Laisser épaissir à feu doux pendant 3 minutes.
Ajouter le saumon délicatement, poivrer généreusement, et mélanger pour enrober les morceaux sans les casser.
Assembler et chauffer les feuilletés
Préchauffer le four à 180°C.
Placer les feuilletés sur une plaque et les réchauffer 5 minutes au four.
Les garnir généreusement de préparation saumon-poireaux, puis décorer d’un brin d’aneth.
Mon poème
jeudi 8 janvier 2026
Pensée du jour:
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Matin d'hiver.
C'est un paisible matin d'hiver,
Le soleil est bas sur l'horizon ;
La rivière d'un bleu profond
Rutile sous l'astre aux pâles rayons !
Le long de la berge, là où l'eau froide
Rafraîchit l'air ambiant,
Les arbres, dont l'image se noie
En reflets sombres et dansants
Dans l'onde claire,... sont tristes !
La légère brume qui se dissipe,
Laisse place au matin froid,
Présage d'un jour, où l'hiver persiste !
Michelle
Une légende d'Alsace
mercredi 7 janvier 2026
Pensée du jour:
La légende de la Petite Sirène de Colmar
Un conte d’amour et de sacrifice
La Petite Sirène n’est pas seulement un personnage de conte de fées. En Alsace, elle devient une figure emblématique de Colmar. Selon la légende, une sirène vivait dans les eaux du canal de cette ville. Sa beauté captivante attirait les pêcheurs et les rêveurs du voisinage.
Un jeune homme, tombé amoureux de la sirène, la trouva un jour au bord de l’eau. Ils échangèrent de doux mots et de promesses d’amour. Toutefois, un druide maléfique, jaloux de leur bonheur, jeta un sort sur la sirène, l’obligeant à rester sous l’eau.
Pour la sauver, le jeune homme décida de plonger dans le canal. La légende raconte qu’il réussit à briser le sort en faisant preuve d’un amour désintéressé. Ensemble, ils nagèrent jusqu’à la liberté. Leurs retrouvailles deviennent légendaires, symbolisant le pouvoir de l’amour et du sacrifice.
Les traces de la légende dans la ville
Colmar, en tant que berceau de cette légende, conserve des traces de son influence. Les restaurants et cafés au bord de l’eau attirent les visiteurs curieux. Des sculptures et des œuvres d’art évoquent la belle sirène, offrant un clin d’œil à cette histoire d’amour intemporelle.
Ma copine Vanille !
lundi 5 janvier 2026
Pensée du jour:
Vanille est une chienne Terre-Neuve de 3 ans qui est le "gros bébé" de ma fille Sarah, elle est adorable, gentille, câline et très affectueuse comme vous pourrez le voir sur ces photos elle l'est aussi avec sa Mamykool !!
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