Salade Fraîche à l’Avocat

 

Pensée du jour:

 

Ingrédients

2 avocats crémeux

 2 tomates juteuses

 1 concombre croquant

1 petit oignon rouge 

 2 cuillères à soupe de jus de citron frais

 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

 Sel et poivre au goût

 

Préparation:

Lavez les tomates et le concombre. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et, mettez la chair en fines lamelles   dans un saladier. 

Coupez les tomates et le concombre en dés ou tranches, selon votre préférence, l'oignon émincé.Ajoutez les tomates et le concombre dans le saladier avec l'avocat. 

Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.

Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement sans écraser les avocats.

Servez immédiatement pour profiter des saveurs fraîches. 

 

 

Mon poème

 

Pensée du jour:

 

Couleurs d'été !

 

Des couleurs chaudes peignant ce paysage bucolique,

faisait de la nature ainsi colorée, un tableau féérique.

La vallée s'étendait avec ses champs interminables 

ses prairies,ses bois, ses ruisseaux 

et le lac à flanc de coteau... 

Les prés déroulaient leurs palettes de couleurs 

sous l'effet du soleil qui avait atteint son zénith .

Le ciel était vallonné du blanc cotonneux des cirrus ,

la fraîcheur  bienfaisante du soir déjà s'installait

la lune se préparait à éclairer le firmament

et, accueillir un ballet d'étoiles pour sublimer la nuit!

 

Michelle 

 

Mes créations photo avec l'IA

 

Pensée du jour:

 

 

 

Ma fille Sarah et moi

Mon fils Lionel sa compagne Pauline, ma petite fille Tyfany et moi

Avec Lara ma petite fille

 

Salomé ma petite fille avec mon fils Lionel son papa 

Bon 14 juillet !

 

Pensée du jour:

  

 

 

Le lundi on rit sur la canicule qui...revient

 

Pensée du jour:

 

Avec ces drôles de tweets lol ! 

 

 

 

 

 

 Merci aux 5 amis qui sont venus le premier jour de ma pause forcée, c'est à dire lundi dernier,( qui se reconnaitront) les seuls au courant de ma pause !

Une pause repos s'impose !

 

 

Pensée du jour:

 

 Un super samedi  mais voilà trop c'est trop !! je suis allé samedi avec mon fils sa compagne et Salomé à Roppenheim où mon fils habite au royaume du shopping, centre de marques, car c'était les soldes !

The Style Outlets 

Vous flânez dans les rues de ce petit bourg où les habitants ne sont autres que les boutiques de marques ultra connues et prisées de tous. Vous déambulez dans un lieu agréable et plein de vie : des petites maisons aux façades colorées, une immense fontaine centrale et des petites terrasses font de ce village un endroit charmant et coupé du monde, une sorte de royaume du shopping. Les 50 000 m² d’espaces verts répartis sur l’ensemble du centre et les deux étangs vous procurent une réelle sensation de bien-être propice à la déconnexion. 

 

 

 

Depuis hier dimanche j'ai une extinction de voix,aphone, a cause de la clim dans toutes ces boutique ,le resto où on a mangé dehors un soleil de plomb 30 degrés , chaud  et froid et voilà, régressé par le pollen très fort en Alsace je suis allergique, résultat mes yeux en compote, c'est pas fini, pas dormi la nuit mal aux jambes d'avoir trop marché et oui j'ai plus 20 ans, et pour clore le tout barbouillée d'avoir trop mangé au resto à midi et le soi barbecue chez mon fils .

 

Donc  je me mets en pause toute la semaine et vous retrouve en forme lundi prochain.

 

Prenez bien soin de vous comme je vais le faire de loi et 

 

Beignets de Courgette et Poulet

 

Pensée du jour:

 

 

Ingrédients

 

2 courgettes moyennes, râpées

450 g de blanc de poulet haché

60 g de farine 

60 g de parmesan râpé

1 gros œuf

2 gousses d’ail, finement hachées

1/4 de tasse de persil frais, ciselé

Sel et poivre, selon votre goût

1 cuillère à soupe d’huile d’e tournesol (pour la cuisson)

Préparation

Commencez par laver soigneusement les courgettes, puis râpez-les finement à l’aide d’une râpe. Une fois râpées, placez-les dans un torchon propre ou du papier absorbant, puis pressez-les fermement afin d’éliminer un maximum d’eau.

Dans un grand saladier, mélangez le poulet haché, les courgettes égouttées, la farine, le parmesan râpé et l’œuf. Ajoutez ensuite l’ail haché et le persil frais.

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences. Mélangez soigneusement à l’aide d’une cuillère ou avec les mains jusqu’à obtenir une préparation homogène.

La texture doit être légèrement humide mais suffisamment ferme pour pouvoir former des galettes.

Prélevez une petite portion de pâte et formez une galette de la taille de la paume de votre main. Vous pouvez légèrement aplatir chaque portion pour favoriser une cuisson uniforme.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Une fois l’huile chaude, déposez délicatement les beignets dans la poêle.

Faites cuire chaque côté pendant environ 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Évitez de surcharger la poêle afin de permettre une cuisson homogène.

Une fois cuits, déposez les beignets sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

Servez vos beignets chauds, accompagnés d’une sauce légère comme un yaourt à l’ail, une sauce au citron ou une simple salade verte.

Ils peuvent également être dégustés froids, ce qui les rend parfaits pour l'apéro ou les pique-niques. 

Pour une version encore plus légère, vous pouvez cuire les beignets au four à 200°C pendant environ 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.