La maison la plus illuminée d'Alsace...

lundi 15 décembre 2025

Pensée du jour:

Se trouve à Haguenau !

Illuminée avec 2 km de guirlandes ne famille décore sa maison pour les fêtes depuis 1999.

Dans ce quartier pavillonnaire de Haguenau (Bas-Rhin), la famille Roth a installé environ deux kilomètres de guirlandes lumineuses. Soit 142 guirlandes, de 12 à 25 mètres de long. Depuis deux ans, quatre sapins trônent même... sur le toit.

Le cerf grandeur nature

Devant leur maison, voitures et piétons défilent dès l'allumage des guirlandes, à 16h30? Les curieux font parfois des kilomètres pour venir voir la maison. De Strasbourg, du Haut-Rhin, et même de Suisse.Quand on demande à ces visiteurs pourquoi ils sont venus, la réponse est toujours la même : ils ont vu la maison sur les réseaux sociaux.

Des internautes s'imaginent que la famille est subventionnée par la ville de Haguenau. Or, les Roth paient tout de leur poche.

Couronne Feuilletée Salée aux Crevettes, Avocat & Fromage Citronné

vendredi 12 décembre 2025

Pensée du jour:

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée

200 g de fromage frais

1 c. à soupe de jus de citron

1 poignée de roquette

12 crevettes cuites décortiquées

1 avocat

12 tomates cerises

1 carotte (coupée en fines lamelles ou rubans)

Sel & poivre

1 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation:

Former la couronne feuilletée

Dérouler la pâte feuilletée, découper un cercle au centre pour créer une forme de couronne puis piquer légèrement avec une fourchette.

Cuire la pâte

Enfourner 15 minutes à 200°C jusqu’à obtenir une couronne bien dorée et croustillante. Laisser tiédir.

Préparer la crème citronnée

Mélanger le fromage frais avec le jus de citron, du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.

Étaler la crème

Recouvrir le dessus de la couronne avec la crème pour créer une base onctueuse.

Ajouter la roquette

Répartir une belle couche de roquette tout autour pour apporter du volume et de la fraîcheur.

Disposer les crevettes

Placer les crevettes harmonieusement pour un effet visuel régulier.

Ajouter l’avocat

Couper l’avocat en quartiers puis disposer les morceaux entre les crevettes.

Ajouter les tomates cerises

Déposer les tomates cerises tout autour pour apporter couleur et croquant.

Ajouter les lamelles de carotte

Tailler la carotte en fines lamelles et les enrouler légèrement pour former de petits nœuds décoratifs.

Finaliser la décoration

Ajuster la présentation en alternant crevettes, avocat, tomates et carotte pour obtenir une couronne visuellement équilibrée.

Astuce pour faciliter la recette

Place la pâte feuilletée 10 minutes au frigo avant de découper la couronne : elle sera plus ferme et plus simple à travailler.

C'est long à préparer, mais la présentation me plait beaucoup très jolie que je vais faire cette entrée chez une de mes filles, comme on est nombreux on se partage les jours et les recettes aussi.

Mon poème

jeudi 11 décembre 2025

Pensée du jour!

Légende de l’arbre de Noël

mercredi 10 décembre 2025

Pensée du jour:

Dans un village d’Allemagne, un bûcheron, lors d’une nuit d’hiver glaciale mais claire, fut émerveillé par la beauté des étoiles brillantes qui scintillaient à travers les branches d’un sapin recouvert de neige et de glace. Pour faire découvrir cette beauté à sa femme, il coupa un petit sapin, le ramena chez lui et le décora de petites bougies allumées et de rubans. Les bougies représentaient les étoiles qu’il avait vues, et les rubans symbolisaient la neige et les glaçons suspendus aux branches.

Les habitants du village, émerveillés, virent l’arbre et l’adoptèrent vite, et ainsi naquit la tradition de l’arbre de Noël décoré. Les bougies et les guirlandes brillantes sont désormais des éléments essentiels de chaque fête.