Verrines Pommes Caramel Chantilly

 

Pensée du jour:

 

Ingrédients :

 

-400 g de pommes 

-150 g de sucre 

-100 g de crème liquide 

-80 g de beurre 

-50 g de sucre glace 

-30 g de lait

-10 g de jus de citron 

-5 g de vanille 

 

Préparation :

Pelez, épépinez et coupez les pommes en petits cubes.

Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre et une partie du sucre jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.

 Ajoutez le jus de citron pour éviter l’oxydation.

 

Réaliser le caramel maison 

Dans une casserole, faites fondre le reste du sucre jusqu’à obtenir une jolie couleur ambrée.

Ajoutez délicatement le lait pour obtenir un caramel plus fluide.

Mélangez et laissez tiédir.

 

Monter la chantilly vanillée

Fouettez la crème liquide très froide avec le sucre glace et la vanille.

Continuez jusqu’à obtenir une chantilly ferme et aérienne.

Réservez au réfrigérateur.

 

Assembler les verrines 

Déposez une couche de pommes caramélisées dans chaque verrine.

Ajoutez un filet de caramel encore tiède.

Recouvrez délicatement de chantilly pour ne pas tasser les couches.

 

Décorer et finaliser 

Ajoutez un peu de caramel sur le dessus ou une fine tranche de pomme.

Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

 

Déguster 

Servez bien frais pour profiter du contraste fondant des pommes, du caramel gourmand et de la chantilly légère.

Mon poème

 

Pensée du jour:

 

mes photos transformées avec l'IA

 

Pensée du jour:

 

Je veux vous préciser que je ne suis pas une fan de l'IA je l'utilise uniquement  pour transformer mes photos  l'IA fait juste ce que je lui dit de faire,  les décors c'est moi qui les choisis ,c' est  un loisir que j'aime et qui m'amuse. 

 

 

 

 

Une belle histoire vraie

 

Pensée du jour:

 

La leçon de vie des inséparables      

Récemment, mon mari et moi nous promenions dans le centre commercial local vers l'heure de fermeture. Nous avons décidé d'entrer pour visiter l'animalerie. En passant près des cages de caniches, poméraniens, chats et tortues, nous avons aperçu quelque chose de charmant: un couple d'inséparables au plumage pêche.   Contrairement à d'autres couples d'inséparables, celui-ci avait l'air d'être vraiment «en amour». Pendant que nous les regardions, ils n'ont cessé de se lover et de se cajoler. Au cours des jours suivants, j'ai souvent pensé à ces deux magnifiques oiseaux. J'admirais leur dévotion et leur présence m'inspirait.   Il semble que ces oiseaux aient fait le même effet à mon mari, car un soir, il est rentré tard du travail avec une cage élégante dans laquelle se trouvaient les deux précieuses créatures. Il les a présentées comme de nouveaux membres de la famille.   Pendant des jours, nous nous sommes creusé la tête pour leur trouver un nom. Nous avons pensé à Ricky et Lucy, George et Gracie et même à Wilma et Fred. Finalement, nous avons opté pour Ozzie et Harriet pour nous rappeler les jours plus simples lorsque l'amour et l'unité dans les couples n'étaient pas seulement un voeu mais un mode de vie.   C'est dans cet esprit que j'ai observé ces inséparables et retenu les observations suivantes sur la vie et l'amour:  

1. Quand on passe trop de temps à se regarder dans le miroir, on risque de tomber de son perchoir.  2. Ayez toujours l'air de bonne humeur, même si votre cage a besoin d'être nettoyée.   3. Si votre partenaire veut partager votre perchoir, faites-lui une place.   4. Les vrais cadeaux de la vie ne viennent habituellement qu'après avoir cassé quelques écales.   5. Il faut être deux pour se blottir l'un contre l'autre.   6.Il arrive que votre partenaire voie sur vous des puces dont vous ignoriez la présence.   7. On attire plus l'affection en chantant qu'en criant.   8. C'est seulement lorsque vos plumes deviennent hérissées que l'on peut voir vos vraies couleurs.   9. Trop de jouets peuvent distraire.   10.Quand l'amour est dans votre coeur, tous ceux qui vous fréquentent connaissent la joie.  

  Vickie Lynne Agee

Drôles de mots français

 

Pensée du jour:

 

ouistiti

Le mot "ouistiti" est généralement utilisé pour désigner un petit singe, mais il a aussi une connotation amusante. Il est souvent utilisé pour faire sourire quand on veut prendre une photo. On dit par exemple :

Tout le monde dit "ouistiti" !

C'est un mot super marrant et tu es obligé de sourire pour le prononcer. La prochaine fois que tu voudras sourire pour une photo, j’espère que tu diras "Ouistiti !"

zizi / zézette

Ce sont deux mots qui sont très drôles en français. Quand on parle à des enfants, pour désigner le sexe masculin , on dit le mot "zizi" et pour le sexe féminin , on dit la "zézette".

Les garçons ont un zizi et les filles ont une zézette.

Ce sont des termes enfantins donc ils ne sont pas vulgaires. 

le popotin

Passons à une autre partie du corps. On a parlé de la partie qui est devant. Maintenant, on va parler du derrière. Pour désigner les fesses ou le derrière de façon plus comique ou enfantine, on dit le "popotin". Par exemple :

Ne reste pas assis. Va bouger ton popotin sur la piste de danse.

C’est un mot qui fait sourire et qui n’est pas vulgaire. Si tu veux faire un compliment rigolo, tu peux aussi utiliser ce mot :

Waouh ! Il a un joli popotin !

chichi

On utilise ce mot dans la locution "faire des chichis" qui signifie faire des manières excessives, compliquer les choses ou être trop formel sans aucune raison. Par exemple :

Ne fais pas de chichis, tu peux te servir tout seul et autant que tu veux !

Ici, ça veut dire : Ne sois pas trop poli ou timide et fais comme chez toi.

Donc, si un de tes amis est un peu gêné chez toi et qu’il n’ose pas faire certaines choses, tu peux lui dire :

Arrête de faire des chichis, on est entre amis !

C'est une expression amusante pour le mettre à l’aise.

zigouiller

C'est tuer, assassiner quelqu'un de manière brutale, souvent dans un contexte humoristique. Un mot fort, mais qui peut être utilisé de manière légère parce qu’il a une sonorité qui est rigolote. Ça fait rire. Donc, la prochaine fois que tu verras un moustique sur ton bras, tu pourras lui dire :

Attends un peu. Je vais te zigouiller !

les biscotos

Ce sont les biceps 💪. C’est un terme humoristique pour parler des biceps. Les biceps, ce sont ces muscles qui sont ici. Du coup, tu peux dire des phrases comme :

Quentin a de gros biscotos depuis qu’il va à la salle de sport.

C’est un mot plus amusant que biceps.

Tarte aux poivrons et aux courgettes

 

Pensée du jour: 

 

Ingrédients:

 

2 courgettes moyennes

2 poivrons (vert et rouge)

1 pâte brisée

1cas de moutarde

1échlote ou 1oignon

herbes de Provence

50gr de gruyère râpé

1 filet d'huile d'olive

sel/poivre 

Préparation:

Laver les légumes.

Émincer les poivrons et l’échalote ou l'oignon. 

Les faire revenir 8 à 10 min dans de l'huile d'olive.

Émincer la courgette et l'ajouter aux poivrons. 

 

Préchauffer le four 180°C (thermostat 6).

 

Laisser fondre les légumes à couvert et à feu doux (4 à 6 min), en remuant pour ne pas qu'ils attachent.

Étaler la pâte brisée dans son plat, piquer le fond et badigeonner le fond de la pâte de moutarde.

Ajouter aux légumes et une grosse pincée d'herbes de Provence saler/poivrer

Verser les légumes sur la pâte, ne pas hésiter à verser les sucs de cuissons du fond de la poêle et saupoudrer de gruyère.

Enfourner le plat 25 min.

 

 

 

 

C'est trop bon ! 

Mon poème

 

Pensée du jour:

 

Merci à mon ami Bébert de m'avoir autoriser à utiliser cette très jolie photo,(le saule pleureur est mon arbre préféré)

 Le saule pleureur !

 

 Les berges verdoyantes de cet fin d'été,

Les arbres, telle une escorte solennelle,

Semblent,être les gardiens,les sentinelles,

Du majestueux et unique saule-pleureur

Qui, mire sa beauté et toute  sa splendeur

Dans l'onde paisible et claire de la rivière.

Magie de l'instant, voluptueuse douceur,

Le saule ne pleure pas,il abrite,l apaise,

Il cache sous ses feuillages retombants,

Quelques secrets,quelques baisers dérobés,

Des larmes aussi,il reste l'unique et le seul 

Témoin, alors, le saule devient pleureur ! 

 

Michelle