La légende de la Petite Sirène de Colmar

mercredi 18 février 2026

 Pensée du jour:

Un conte d’amour et de sacrifice

La Petite Sirène n’est pas seulement un personnage de conte de fées. En Alsace, elle devient une figure emblématique de Colmar. Selon la légende, une sirène vivait dans les eaux du canal de cette ville. Sa beauté captivante attirait les pêcheurs et les rêveurs du voisinage.

Un jeune homme, tombé amoureux de la sirène, la trouva un jour au bord de l’eau. Ils échangèrent de doux mots et de promesses d’amour. Toutefois, un druide maléfique, jaloux de leur bonheur, jeta un sort sur la sirène, l’obligeant à rester sous l’eau. 

Pour la sauver, le jeune homme décida de plonger dans le canal. La légende raconte qu’il réussit à briser le sort en faisant preuve d’un amour désintéressé. Ensemble, ils nagèrent jusqu’à la liberté. Leurs retrouvailles deviennent légendaires, symbolisant le pouvoir de l’amour et du sacrifice.

Les traces de la légende dans la ville

Colmar, en tant que berceau de cette légende, conserve des traces de son influence. Les restaurants et cafés au bord de l’eau attirent les visiteurs curieux. Des sculptures et des œuvres d’art évoquent la belle sirène, offrant un clin d’œil à cette histoire d’amour intemporelle. 

Aujourd’hui, la légende de la Petite Sirène continue de nourrir l’imaginaire collectif. Elle inspire des artistes contemporains et se retrouve dans des expositions et des spectacles. Chaque année, des visiteurs affluent pour revivre cette histoire auprès des canaux de Colmar.

 La petite Venise à Colmar

l'Amour dans les rues de Haguenau !

mardi 17 février 2026

Pensée du jour:
  

Pour la Saint Valentin samedi dernier, la ville de Haguenau à fait briller l'amour sous toutes ses formes, tous les amoureux et amoureuses qui ont envoyés leurs messages ont illuminés la ville sur les panneaux lumineux en ce si particulier et beau jour !
 

Bouchées à la Reine Saumon-Poireaux

vendredi 13 février 2026

 Pensée du jour:
Ingrédients
4 feuilletés individuels prêts à garnir (vol-au-vent)
300 g de pavé de saumon frais, sans peau
2 poireaux moyens (environ 250 g)
25 g de beurre doux
15 cl de crème fraîche épaisse
10 cl de lait entier
1 c. à soupe de farine
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre noir du moulin
1 brin d’aneth frais (pour la déco)
 
Préparer les poireaux
Laver soigneusement les poireaux et ne garder que le blanc et un peu du vert tendre.
Les émincer finement.
Cuire les poireaux
Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l’huile d’olive.
Ajouter les poireaux émincés, saler légèrement, couvrir et laisser fondre à feu doux pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
 
Cuire le saumon
Couper le saumon en gros cubes.
Dans une autre poêle, le saisir rapidement 1 à 2 minutes de chaque côté pour le dorer légèrement, mais le laisser encore rosé à cœur (il finira de cuire dans la sauce).
 
Préparer la sauce crémeuse
Saupoudrer les poireaux fondus de farine, bien mélanger.
Verser le lait et la crème, fouetter doucement pour obtenir une sauce homogène.
Laisser épaissir à feu doux pendant 3 minutes.
Ajouter le saumon délicatement, poivrer généreusement, et mélanger pour enrober les morceaux sans les casser.
Assembler et chauffer les feuilletés
Préchauffer le four à 180°C.
Placer les feuilletés sur une plaque et les réchauffer 5 minutes au four.
Les garnir généreusement de préparation saumon-poireaux, puis décorer d’un brin d’aneth.
 
 

La fée de l’Ill(légende d'Alsace)

mercredi 11 février 2026

 Pensée du jour:
 

La fée de l’Ill

Une protectrice des rivières

La légende de la fée de l’Ill est l’une des plus romantiques d’Alsace. Elle serait apparue aux abords de la rivière Ill pour protéger les pêcheurs et les villageois. Une beauté envoûtante, elle se manifestait sous la forme d’une sirène, séduisant tout homme croyant en ses pouvoirs.

On raconte que la fée accordait des souhaits à ceux qui la respectaient. Cependant, elle se révélait cruelle envers ceux qui polluaient la rivière, les plongeant dans des tempêtes de colère. Cette dualité a contribué à sa représentation mythologique.

Un lieu de pèlerinage

Beaucoup de localités au bord de l’Ill ont célébré cette légende par des fêtes, des processions et des célébrations artistiques. Les récits autour de la fée de l’Ill sont souvent partagés lors de veillées, rassemblant les générations autour d’un récit captivant.

Visiter la rivière Ill vous permettra de découvrir ces célébrations et d’imaginer les merveilles que cette fée pourrait vous offrir.

Influence actuelle

Aujourd’hui, la fée de l’Ill perdure à travers les créations artistiques. Des peintres, des musiciens et des écrivains s’inspirent de sa légende pour exprimer la beauté et la fragilité de la nature.

Se retrouver à l’ombre des arbres qui bordent cette rivière est un bel hommage à cette fée bienveillante. Qu’attendez-vous pour aller à sa rencontre ?

Les berges de lIll à Strasbourg
 

balade dans la vallée de Munster

mardi 10 février 2026

Pensée du jour:

La Vallée de Munster est une visite incontournable pour tous les amateurs de fromage. Célèbre pour son fromage Munster, la vallée est le point de départ idéal pour ceux qui cherchent à explorer la « Route du Fromage ». Pour commencer cette expérience gourmande, assurez-vous de visiter La Maison du Fromage entièrement consacré au fromage. Ici, à dégustation,vous aurez la chance de goûter et d’en apprendre davantage sur toutes sortes de variétés de fromage.

Mais le fromage n’est pas la seule chose que vous trouverez dans cette charmante région. La Vallée de Munster est connue pour sa cuisine authentique, et les marchés traditionnels sont une caractéristique de la région. Tous les mardis et samedis matins, un marché fermier en plein air a lieu à la place du Marché de Munster, où vous trouverez des produits locaux et des spécialités.



 Place du  marché à Munster
Munster 


 Boutique de la Maison du fromage
 Marché à Munster
Tourte de la vallée du Munster 
Tourte de la Vallée de Munster
 
Et qui a le mot de la fin....
 Le Munster !