✨ Tarte Mascarpone Fraises

 

Pensée du jour:

 

 

Ingrédients :

Fond de tarte

1 pâte sablée

1 c. à soupe de sucre

Crème mascarpone

250 g de mascarpone

20 cl de crème liquide entière bien froide

60 g de sucre glace

1 c. à café d’extrait de vanille

Garniture

400 g de fraises fraîches

Quelques feuilles de menthe

Un peu de confiture de fraises ou nappage (facultatif)

Préparation :

Cuire la pâte

Préchauffe le four à 180°C

Étale la pâte dans un moule, pique le fond avec une fourchette puis saupoudre légèrement de sucre.

Fais cuire environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Laisse refroidir complètement.

Préparer la crème

Fouette la crème liquide bien froide jusqu’à obtenir une chantilly légère

Dans un autre saladier, détends le mascarpone avec le sucre glace et la vanille.

Incorpore délicatement la chantilly pour obtenir une crème aérienne et onctueuse

Montage

Étale généreusement la crème mascarpone sur le fond de tarte refroidi.

Dispose les fraises coupées harmonieusement sur le dessus

Finition

Ajoute quelques feuilles de menthe fraîche

Pour une finition brillante et élégante, badigeonne légèrement les fraises avec un peu de nappage ou de confiture tiédie 

 

Mon poème

 

Pensée du jour:

 

Une émouvante histoire vraie

 

Pensée du jour:

 

Témoin de ce spectacle, les humains étaient de toute évidence étonnés, non seulement par l'intelligence suprême et par la précision du moment où ces éléphants ont détecté le décès de Lawrence, mais aussi par cette manifestation d'émotion profonde que les animaux bien-aimés ont montée et évoquée d'une façon organisée:

Une marche lente de leur habitat jusqu'à la maison de Lawrence - pendant des jours – en file indienne de façon solennelle.

Alors, comment après la mort d'Anthony, ces éléphants de la réserve qui vivent dans des régions éloignées du parc – ont-ils su ?

Un homme bon est mort subitement, dit le rabbin Leila Gal Berner, Ph. D., et a plusieurs kms de distance, 2 troupeaux d'éléphants qui ont détecté qu'ils avaient perdu un ami cher, ont commencé a se déplacer comme dans une procession solennelle, presque« funèbre jusqu'à la maison du défunt pour montrer leur respect à sa famille.

S’il fallait avoir une preuve de la merveilleuse 'interdépendance de tous les êtres vivants, la voila avec les éléphants de la réserve deThula Thula dont nous en avons la preuve. Le cœur d’un homme s'arrête, et le cœur de centaines d’éléphants est en deuil. Le cœur de cet homme a offert la guérison a ces éléphants, et maintenant, ils sont venus pour rendre un hommage affectueux à leur ami. "

La femme de Lawrence, Françoise, était particulièrement touchée, sachant que les éléphants n'étaient pas revenus chez lui depuis plus de 3 ans !

Mais pourtant, ils savaient où ils allaient.

Les éléphants de toute évidence ont voulu montrer leur profond respect, et honorer leur ami qui leur a sauvé la vie, en restant la devant la maison pendant 2 jours et 2 nuits sans rien manger.

Puis, un matin, ils sont repartis.

Mon week-end

 

Pensée du jour:

 

Samedi je suis allé au cinéma, ce qui ne m"arrive pas souvent car je n'aime les endroits sombres,je ne le regrette pas, je suis allé voir "Michael si comme moi vous aimez Michael Jackson c'est un très bon film que je vous recommande.

 

Dimanche je suis allé avec mon fils et Salomé à une expositions de voitures anciennes à la Villa Météor à Hochfelden

 

 

 La Villa Meteor est le musée de la brasserie Meteor, une entreprise incontournable en Alsace. Il s’agit en effet de la plus ancienne brasserie de France toujours en activité et de la seule brasserie industrielle alsacienne encore indépendante et familiale! Autant dire qu’elle tient une place particulière dans le cœur des Alsaciens! 

 

 Défilé des "Voluptueuses" un groupe pinups dont fait parti ma fille Vanessa  

 

 

 

Et hier  une belle journée barbeuk chez ma fille Sarah !

Les rires du lundi

 

Pensée du jour:

 

On ne dit pas contesté mais ...

L'idiot passe un contrôle.

****

n ne dit pas contrôlé mais ...

Abruti très moche.

****

On ne dit pas crocodile mais ...

Mords Odile.

****

On ne dit pas Dégats des eaux mais ...

Des marins.

****

On ne dit pas démanger mais ...

Vomir.

****

On ne dit pas des soupapes mais ...

On veut du pognon pape Léon.

****

On ne dit pas élastique mais ...

elle cire les meubles. 

****

On ne dit pas enrichi mais ...

Henry va satisfaire un besoin naturel.

****

On ne dit pas Faire des vendanges mais ...

Péter comme un dieu.

Asperges blanches gratinées au jambon et fromage

 

Pensée du jour:

 

 

Ingrédients

 

2 bottes d'  asperges blanches

50gr de gruyère râpé

30gr de farine

1 pincée de noix de muscade

1 pincée de persil plat

4 tranches de jambon cuit

30gr de beurre

50gr de lait

1pincée de baies roses

sel/poivre

 

Préparation: 

 

Coupez la base des asperges, pelez-les. Faites-les cuire 10 mn à la vapeur ou à l’eau bouillante salée. Rafraîchissez-les dans un bain d’eau glacée, égouttez-les. Préchauffez le four à 200 °C. Faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez 2 mn. 

 

Versez le lait en filet et faites épaissir sans cesser de remuer. Râpez le parmesan, ajoutez-en la moitié dans la béchamel. Salez, poivrez et parfumez de muscade. Coupez les tranches de jambon en deux. 

 

Divisez les asperges en 8 portions, enveloppez-les de jambon. Placez-les dans un plat à four, nappez-les de béchamel. Saupoudrez le reste de parmesan et enfournez 20 mn. Décorez de persil ciselé et de baies roses concassées. 

 

 

 

Mon poème

 

Pensée du jour: