Servez ces roses feuilletées au saumon tièdes ou froides, accompagnées d’une petite salade verte assaisonnée d’un filet de citron et d’huile d’olive pour un contraste frais et léger.
Ne réveillez pas le chien qui dort
Un après-midi, alors que j’étendais la lessive dans la cour arrière, un chien, l’air épuisé, est arrivé. À son collier et son ventre bien rond, j’ai vu qu’il avait un foyer. Pourtant, quand je suis rentré à la maison, il m’a suivie, s’en est allé d’un pas tranquille dans le corridor et s’est endormi dans un coin. Une heure plus tard, il a demandé la porte et je l’ai laissé sortir. Le lendemain, il était de retour. Il a repris sa place dans le corridor et a dormi pendant une heure. Le manège a duré plusieurs semaines. Curieuse, j’ai épinglé une note à son collier: «Tous les après-midi, votre chien vient faire une sieste chez moi.» Le lendemain, le chien était de retour avec une note différente attachée à son collier: «Il vit dans une famille de dix enfants. Il essaie seulement de rattraper un peu de sommeil.»
Susan F. Roman
