Fondant aux Pommes Mascarpone

 

Pensée du jour: 

 

 

 

Ingrédients

3 pommes

250 g de mascarpone

3 œufs

150 g de sucre en poudre

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à café d’extrait de vanille

 Beurre et farine pour le moule

Préparation:

Épluchez, épépinez et coupez les pommes en petits dés. Réservez. 

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez et farinez un moule à gâteau 

Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. 

Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

 

Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique, puis l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

 

Ajoutez les dés de pommes à la pâte et mélangez délicatement pour les incorporer.

 

Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.

 

Enfournez le gâteau et laissez cuire pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

 

Laissez refroidir le fondant aux pommes dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

 

 

 

 

Mon poème

 

Pensé du jour:

 

 

Une belle histoire vraie

 

Pensée du jour:

 

Willie, le Perroquet qui a Crié « Maman Bébé ! » (2008)

Les faits : En novembre 2008, à Denver (Colorado), Megan Howard, 19 ans, garde Hannah, 2 ans, la fille de sa colocataire. Pendant que Hannah prend son petit-déjeuner, Megan s’absente quelques instants pour aller aux toilettes.

Willie, un perroquet quaker de 11 mois, observe la fillette depuis sa cage. Soudain, un morceau de Pop-Tart se coince dans la gorge d’Hannah qui commence à s’étouffer, son visage virant au bleu. Willie se met alors à battre frénétiquement des ailes en criant « Maman ! Bébé ! Maman ! Bébé ! » avec une intensité jamais entendue.

Alertée par ces cris inhabituels, Megan accourt et découvre Hannah en train de s’étouffer. Elle pratique immédiatement la manœuvre de Heimlich, dégage l’obstruction et sauve la fillette. Dès que la situation est maîtrisée, Willie cesse ses cris d’alarme.

La preuve : L’histoire a été rapportée par les médias locaux de Denver. En mars 2009, Willie a reçu un prix officiel lors d’un événement « Breakfast of Champions » en présence du gouverneur Bill Ritter et du maire John Hickenlooper. Fait remarquable : Willie n’avait jamais utilisé le mot « bébé » auparavant et ne l’a plus jamais dit depuis.

 

Balde à Oberbronn

 

Pensée du jour:

 

 

Charmant petit village situé en bordure de forêt et collé au flanc des premiers contreforts des Vosges au cœur du Parc Naturel Régional des Vosges du Nord.

Ancienne cité médiévale, Oberbronn a conservé de nombreux éléments de son aspect d'origine, dévoilant notamment de très belles maisons à colombages, des rues couvertes pavées ou encore une foison de couleurs.

 

Le couvent 

Ls drôls de proverbes du lundi

 

Pensée du jour:

 

 

Si vos parents n’ont jamais eu d’enfants, il est probable que vous n’en aurez jamais

 

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En Bretagne on a pas de montagne, mais on a une bonne descente.

 

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Mieux vaut une année sans tuile qu'une année sans toit.

 

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Le travail est tellement mauvais qu’on vous paie même pour le faire

 

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Mieux vaut avoir les pieds plats que les pieds dans le plat

 

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Si tu te tapes la tête contre un vase et que ça sonne creux, n’en déduis pas que c’est le vase qui est vide

 

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Si haut qu'on monte, on finit toujours pas des cendres.

 

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Il vaut mieux être plusieurs sur une bonne affaire que seul sur une mauvaise.

 

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Le travail le plus fatigant n'est pas celui que l'on fait, mais celui qui nous reste à faire.

 

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Ce qui compte, c’est l’intérieur. Le réfrigérateur en est le meilleur exemple 

Mon poème de Printemps

 

Pensée du jour:

 

Œufs Mimosa en Verrines

 

Pensée du jour:

 

Une recette originale entrée pour le repas de Pâques  

 

Ingrédients: 

 8 œufs

3cuillères à soupe de mayonnaise

3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

5 tranches de jambon

8verrines 

Préparation:

Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante salée pendant 9 minutes.

Refroidissez-les sous l’eau froide, puis écalez-les délicatement.

Coupez les œufs en deux. Séparez les jaunes des blancs.

Écrasez les jaunes à la fourchette et mélangez-les avec une grosse cuillère de mayonnaise. Réservez.

Hachez finement les blancs au couteau et mélangez-les avec une cuillère de mayonnaise et la ciboulette ciselée.

Hachez finement les tranches de jambon au couteau. Divisez-les en 6 portions égales.Déposez une première couche de blancs d’œufs mélangés au fond des verrines.

Ajoutez une couche de jambon haché.

Couvrez avec une couche de jaunes d’œufs écrasés.

Répétez l’opération avec une seconde couche de blancs d’œufs, puis de jaunes.

Terminez par une rosace de mayonnaise sur le dessus de chaque verrine. Décorez avec une pincée de ciboulette.

Placez les verrines au frais jusqu’au moment de servir.