Coupelles de Laitue à la Truite Fumée, Avocat et Fromage Blanc

 

Pensée du jour:

 

Coupelles de Laitue à la Truite Fumée, Avocat et Fromage Blanc 

 

Ingrédients :

- 2 avocats mûrs

- 100 g de truite fumée

- 4 grandes feuilles de laitue

- 4 cuillères à soupe de fromage blanc

- Jus de citron (environ 1 citron)

- Ciboulette fraîche ciselée

- Poivre noir du moulin

Préparation :

1. Préparation des ingrédients :

- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair à l’aide d’une cuillère. Écrasez légèrement la chair d’avocat dans un bol.

- Ajoutez le jus de citron pour éviter que l’avocat ne noircisse. Salez et poivrez à votre goût.

2. Assemblage des coupelles :

- Lavez et séchez les feuilles de laitue. Disposez-les sur un plat de service.

- Répartissez le mélange d’avocat au centre de chaque feuille de laitue.

3. Ajout de la truite fumée :

- Découpez la truite fumée en morceaux et disposez-les sur l’avocat.

4. Finition :

- Ajoutez une cuillère à soupe de fromage blanc sur chaque coupelle et parsemez de ciboulette fraîche ciselée. Portions : 4 coupelles

Ces coupelles de laitue à la truite fumée, avocat et fromage blanc sont non seulement délicieuses, mais aussi très esthétiques. Parfaites pour impressionner vos invités lors d’un repas léger ou d’un apéritif dînatoire