Pensée du jour: 

Poulet stroganoff.

 

 

Pour 4 pers: 

Il vous faudra 4 cuisses de poulet
Un gros oignon finement ciselé.
20cl de bouillon cube de volaille.
2 cas d huile d'olive.
Une gousse d ail hachée
400 de champignons de paris coupés en deux
1 cas de farine.
2 cas de paprika.
2cac de moutarde
2 cas de persil hache.
2 cas de concentré de tomates.
10cl de crème fraîche liquide

Préparation:

Commencer par faire saisir a feu vif le poulet dans 1cas d huile d olive 7 bonnes minutes.
Retirez le.
Dans la même poêle ajouter 1 cas huile puis l ail et l oignon a feu moyen ainsi que les champignon 5mn.
Pendant ce temps.
Dans un bol mélanger dans 10cl d eau la moutarde, le paprika, la farine et le concentré de tomates.
Déglacer le contenu de la poêle avec le bouillon .
Verser la viande dans la poêle et le contenu du bol .
Laisser mijoter 20mn.
Ajouter la crème fraiche avant de servir et le persil.
Servir avec du riz, pâtes ou autre à votre convenance.