Quiche sans pâte au thon et à la tomate

 

Pensée du jour:

 

 

Quiche sans pâte au thon et à la tomate

 

 

Ingrédients :

 

200 g de thon en conserve (égoutté)

2 tomates mûres

3 œufs

200 ml de crème fraîche

100 g de fromage râpé (gruyère, emmental, ou autre)

1 cuillère à soupe de moutarde

Sel et poivre

Herbes de Provence ou basilic frais

Préparation  :

 

Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche.

Ajoutez la moutarde, le fromage râpé, le sel, le poivre, et les herbes de votre choix. Mélangez bien.

3. Montage de la quiche :

Dans un plat à tarte légèrement graissé, disposez le thon émietté de manière uniforme.

Versez le mélange œufs-crème sur le thon.

Disposez les rondelles de tomate par-dessus, en les enfonçant légèrement dans l'appareil.

4. Cuisson :

Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et que le centre soit pris.

5. Servir :

Laissez légèrement refroidir avant de couper en parts. Servez chaud ou à température ambiante, accompagné d'une salade verte pour un repas complet.