Petits Flans au Thon

 

à venir(j'ai fait une erreur de jour lol !) 

Pensée du jour: 

 

 Ingrédients pour 6 Petits Flans
1 boîte de thon au naturel (environ 150 g égoutté)
3 œufs
20 cl de crème liquide
1 oignon ou 1 échalote finement haché(e)
50 g de fromage râpé (emmental, comté ou parmesan)
1 cuillère à soupe de moutarde 

 1 cuillère à soupe de persil ou ciboulette ciselé(e)
Sel et poivre du moulin
Beurre ou huile pour les moules

 

 Préparation
Étape 1 : Préparer la base
Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Égoutter le thon et l’émietter à la fourchette dans un saladier. Ajouter l’oignon haché, le fromage râpé et les herbes.

 

Dans un autre bol, battre les œufs avec la crème (et le lait si utilisé). Ajouter la moutarde, le sel et le poivre. Verser ce mélange sur le thon et bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

 

Beurrer ou huiler des moules à muffins ou des ramequins individuels. Répartir la préparation dans les moules, sans les remplir complètement. Enfourner pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les flans soient dorés et légèrement gonflés.

 

Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler. Servir chaud, tiède ou froid selon les envies.