Joyeuses Pâques !

 

Pensée du jour:

 

Le dimanche de Pâques, je n’ai qu’une hâte, déguster mon Lammele au petit déjeuner ! Le Lammele c’est ce petit agneau en biscuit saupoudré de sucre glace. Et cette tradition est encore une fois issue d’une coutume religieuse, qui est de manger l’agneau (l’animal) le dimanche de Pâques et qui plus tard s’est transformée en agneau, le biscuit. Il fallait aussi écouler tous les oeufs non consommés durant la période du Carême, car la recette de ce biscuit en nécessite une quantité importante 

 

Les Lammele étaient en général ornés d’un ruban rouge qui évoque le sang du Christ ou d’un ruban jaune, couleur de sa divinité.