Salade de Crevettes et Avocat

 

 

Pensée du jour:

 

Ingrédients:

300 g de crevettes décortiquées cuites 

 2 avocats mûrs mais fermes

 1/2 concombre 

 1 petite échalote ou 1/4 d’oignon rouge

 2 cuillères à soupe de mayonnaise

 2 cuillères à soupe de crème légère

 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

 1 cuillère à café de moutarde

 Sel et poivre

persil frais

Préparation:

Dans un bol, mélangez la mayonnaise et le yaourt nature. Cette combinaison permet d’obtenir une sauce onctueuse mais plus légère qu’une mayonnaise classique. 

Ajoutez le jus de citron et la moutarde. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène. 

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. 

Dans un grand saladier, déposez les crevettes, les morceaux d’avocat, le concombre et l’échalote.

Versez la sauce par-dessus, mélangez délicatement . 

Servez immédiatement ou placez au frais pendant 15 à 30 minutes.